Unsere Bestseller im Bereich des Messerschärfens sind der 

 

EDGEWARE MESSERSCHÄRFER EDGE GRIP ZWEISTUFEN

einfaches Zweistufen schärfen - ohne dass man die Phase / Winkel der Messerklinge "verschleift"!!!

Dieses hervorragende Schärfgerät erhalten Sie bei uns für 11.90 € 

 

und der 

 

Victorinox Sharpy für Messer mit und ohne Wellenschliff für 16. 90 € 

füt glatte und "gewellte" Klingen


 

Bitte beachten Sie folgendes beim Messerschärfen mit "V - Schärfer"

 

...lassen Sie Ihre zu schärfende Messer mit leichtem Druck durch die V - Plättchen laufen - ziehen Sie das Messer immer zum Körper hin - also zurück - nicht nach vorne - das verhält sich ansonsten so - als wollten man einen Kinderwagen am Strand nach vorne schieben - das funktioniert nicht!

 

Wenn Sie beim Schärfen die Klinge zu stark in den Schärfer eindrücken - reißen Sie sich feine "Zähne" aus der Klingenphase ( siehe nachstehendes Bild ) - dann haben Sie anschließend keinen glatten und perfekten Schnitt mehr!

 

Je nach Abnutzung des Messers müssen Sie mehr oder weniger nachschärfen - man spricht von - zwischen 5 - 10 Zügen.

 

Unser Tipp: frischen Sie den Schliff des Messers immer wieder auf - um es gar nicht erst stumpf werden zu lassen!

 

Beschädigte Klingenphase - siehe nachstehendes Bild!

 


EDGEWARE MESSERSCHÄRFER EDGE GRIP ZWEISTUFEN

Der Edgeware Messerschärfer Edge Grip Zweistufen ist leichtgewichtig, transportabel und kann einfach auf jeder glatten Oberfläche oder an einer Tischkante ( aufgrund der Kanteneinbuchtung am Schärfer Boden ) eingesetzt werden. Carbideinsätze und gekreuzt montierte Ceramic-Schleifeinsätze bieten mit dem fest vorgegebenen Schleifwinkel eine hohe Bediensicherheit und liefern auch ohne Vorkenntnisse gleichbleibend gute Ergebnisse. Während die gröberen Carbideinsätze für die schnelle Wiederherstellung der Schneidengeometrie sorgen, sind die feinen Ceramiceinsätze für den anschließenden Feinabzug oder für das schnelle „Auffrischen“ der Schärfe zwischendurch zuständig. Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, jeder Klinge ihre maximale Schärfe zu geben und auch zu halten. Der ergonomisch geformte Schärfer verfügt über rutschfeste Gummifüße und einen gummierten Haltegriff für komfortables und sicheres Arbeiten. Der V-förmige Unterbau ermöglicht auch das Schärfen an einer Tischkante - so dass Sie nicht den Arbeitsbereich beim durchziehen des Messers beschädigen. Der Messerschärfer ist u. a. auch optimal für japanische Messer mit Keilschliff geeignet.

 

Länge: 9,5 cm

Tiefe: 5 cm

Höhe: 4,5 cm

Feste Schleifwinkel

                                                                     

MS-09EW50044 - Bei uns erhältlich für 11. 90 € 

EDGEWARE MESSERSCHÄRFER EDGE GRIP ZWEISTUFEN

Einfaches 2 Stufen Schärfen

11,90 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1

 

Ergonomisch geformter Messerschärfer von Victorinox

  

Mit unserem kleinen „Sharpy“, der für eine sehr sichere Handhabung ergonomisch gestaltet wurde, schärfen Sie schnell, einfach und sicher jedes Messer mit geradem Schliff und Wellenschliff zu perfekter Schneidpräzision. Der Schärfmechanismus besteht aus kleinen, V-förmigen Plättchen aus Hartmetall, die in einem optimalen Winkel im Innern der Aussenstruktur angebracht sind. Die Plättchen können gewendet werden und bieten dadurch eine beeindruckende Langlebigkeit.

 

Länge: 7 cm

Höhe: 3 cm

Tiefe: 1,7 cm

Gewicht: 11 Gramm

Feste Schleifwinkel

 

MS-7.8714 - Bei uns erhältlich für 16. 90 €

Victorinox Messerschärfer Sharpy - auch für Wellenschliff geeignet

16,90 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1